ഡിസംബർ, ജനുവരി മാസങ്ങളിലെ സമീപകാല അവധി ദിനങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും ശേഷം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് സീസണൽ വൈറൽ അണുബാധകൾക്കൊപ്പം, ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ് കേസുകളുടെ വർദ്ധനവ് ആശുപത്രികളിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതായി യുഎഇയിലെ ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിൽ കാലാനുസൃതമായ മാറ്റങ്ങളാണ് ഡോക്ടർമാർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് ഔട്ട്ഡോർ ബാർബിക്യൂകളും ക്യാമ്പിംഗും ജനപ്രിയമാകുന്നതോടെ. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ബാക്ടീരിയൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് വൈറൽ ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ് വർദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.
ആളുകൾ വീടിനുള്ളിൽ കൂടുതൽ സമയം ഒരുമിച്ച് ചെലവഴിക്കുന്നതിനാലും, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ വൈറസ് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുന്നതിനാലും, കൈകൾ, ഭക്ഷണം, പ്രതലങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പടരുന്നതിനാലും ശൈത്യകാലത്താണ് വയറുവേദന കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.
വേവിക്കാത്ത മാംസം, അസംസ്കൃതവും പാകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള മലിനീകരണം, കൈകളുടെ ശുചിത്വക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം വളരെ നേരം പുറത്തു വയ്ക്കുന്നത് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സാധാരണയായി ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടാകുന്നത്.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത സമുദ്രവിഭവങ്ങളും മാംസവും ശരിയായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ മിക്ക സാധാരണ ബാക്ടീരിയകളുടെയും വൈറസുകളുടെയും പ്രജനന കേന്ദ്രമായിമാറും. അണുബാധ തടയാൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയോ ബാർബിക്യൂ ചെയ്യുകയോ ഉടൻ കഴിക്കുകയോ വേണമെന്നും ഡോക്ടർമാർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
